静岡の小さなお茶農家が美味しいお茶をお届けします。 国産紅茶・国産烏龍茶も好評販売中 森内茶農園
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当オンラインショップについて
当オンラインショップは、森内茶農園のかあさんが運営しています。
お買い物の流れはこちらでご確認ください。 私の住む安倍川流域の本山（ほんやま）地区は、江戸時代から上級茶産地として知られ、徳川家康公のご用命により「御用茶」として献上された歴史ある茶産地です。 恵まれた自然条件と栽培・製造技術の改善により上級茶産地としての風格を備え、皆様に親しまれる本山茶（ほんやまちゃ）として愛されています。 江戸時代から見守っているご先祖様達に恥じないようなお茶つくりを目指しています。 静岡のお茶専業農家こだわりの農業を目指すとうさんと、サラリーマンの家庭で育ったミーハーノーテンキかあさんのホームページ http://www.moriuchitea.com かあさんが日々のトピックをお届します。 ブログ・ミーハー♪の～天気かあさんのほのぼの日記
■カフェ・小売店の方々へ 少量からお送りします。種類・ロット・見本などお気軽にお問い合わせください。 森内茶農園について
■エコファーマーです
環境に負荷をかけずに持続的な農業を実践しています。 具体的に言うと、農薬散布を平均の半分、自家配合で有機率８０％以上の肥料を使います。 ■自園自製です 一般的なお茶工場では、多くの農家が新芽を摘み取り工場に出荷しそれらを混ぜてお茶が作られます。均一なお茶が大量に作られる仕組みです。森内茶農園では、家族で管理をしたお茶の新芽のみを自宅の工場でお茶に作ります。栽培から製造まで一貫した目で見ることができます。新芽の状態にあった作り方ができ、反対に作りたいお茶にあった栽培方法をとることができます。 また、摘み取り後鮮度を保ちながら製造に取り組むことができ上質なお茶を作る条件が整っています。毎日お茶と真摯に向き合う茶師の研ぎ澄まされたセンスと感に長年のデーターをもとに最上級のお茶を作り上げます。 ■農家直販です 夫婦でお茶畑の管理をして新茶の時期には夫婦で工場に入ります。直販業務も他の人の手を借りずに行います。人件費は、お茶摘みさんとたまにお願いする親戚のおばさんだけ。余分な経費をかけないようにシールや印刷物も手作りし、包装資材も簡素化を心がけています。流通機関も通さないためお値段以上の美味しいお茶をお届けできます。 ■常に勉強しています 夫婦で日本茶インストラクター・日本茶アドバイザー養成スクール専任講師。とうさんは手揉み師範、かあさんは手揉み教師・茶育指導士です。みなさまによりおいしいお茶をお届けできるよう、日々勉強中です。 |
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私が店長です
サラリーマン、転勤族家庭で育ったミーハー・のうてんきお茶農家のおばさんです。
生産現場からお茶の魅力をお伝えします。 日本茶インストラクター、静岡県茶手揉保存会、抹茶（裏千家）煎茶（黄檗弘風流）静岡県ときめき女性認定 歯科衛生士 |
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